Sejersen, Frank, Freja Mørk Hansen, and Halfdan Harold Wulff Ekins. De Samfundsvidenskabelige Og Humanistiske Videnskabers Mulige Bidrag Til Omstilling Til Et Mere Plantebaseret fødevaresystem: Et Refleksionspapir. GSC publikationer. København: Københavns Universitet, 2022. Accessed September 7, 2026. https://openbooks.kb.dk/ku/catalog/book/678.